अंगूर प्रसंस्करण उपकरण: छँटाई और धुलाई लाइनें

3. अवशेष एवं रस पृथक्करण
तोड़ने पर जो रस बिना दबाये अपने आप बाहर निकल जाता है उसे आर्टेशियन रस कहते हैं तथा दबाने पर जो रस निकलता है उसे दबा हुआ रस कहते हैं।
आर्टेशियन रस उच्च गुणवत्ता में होता है, इसका उपयोग उच्च गुणवत्ता वाली वाइन बनाने के लिए स्वतंत्र किण्वन के लिए किया जाना चाहिए।टूटे हुए फल को दो बार दबाना चाहिए।सबसे पहले, दबाने के लिए धीरे-धीरे दबाव बढ़ाएं और जितना संभव हो सके रस को बाहर निकालें, लेकिन रस की गुणवत्ता कम होती है, इसे अलग से पीसा जाना चाहिए, और आर्टिसियन रस के साथ भी मिलाया जा सकता है।अवशेष को ढीला करें, पानी डालें या दूसरी बार दबाने से बचें।दबाए गए रस में भारी मिश्रित स्वाद और निम्न गुणवत्ता होती है, जिसका उपयोग आसुत शराब या अन्य उपयोग के लिए किया जाना चाहिए।उपकरण आम तौर पर निरंतर पेंच-प्रकार का दबाव होता है।

मशीन को जर्मन तकनीक द्वारा डिजाइन और निर्मित किया गया है।

विशेषताएँ:
उच्च दबाव, त्वरित और साफ रस पृथक्करण, स्थिर प्रदर्शन।
अनुप्रयोग: आईएल को अंगूर (बर्फीले अंगूर) और सेब, शहतूत, सिरावबेरी और कीवी जैसे जामुनों को दबाकर रस बनाने के लिए लगाया जा सकता है।
अधिकतम कामकाजी दबाव 2bar है, और mcmbrancc जर्मनी से आयातित है