उपयोग से पहले माइक्रोब्रूअरी उपकरण को कैसे साफ़ करें?

तैयारी
1. जांचें कि गैसकेट सील ठीक से काम कर रही है, और यदि नहीं, तो इसे नियमित रूप से बदलें।सीआईपी कंटेनर में उसकी क्षमता के 80% तक पानी डालने से आपको यह पता चल जाएगा।
2. धोने से पहले यह सुनिश्चित करने के लिए कि कोई अवशेष न रह जाए, लॉटर ट्यून (पौधे को मैश किए हुए ठोस पदार्थों से अलग करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला बर्तन) में ग्राउंड फाल्स बॉटम को खोलें।
3. सैंपलिंग और डिस्चार्ज वाल्व खोलें और जांचें कि पीवीआरवी काम करने की स्थिति में है।
4. ट्रांसफर ट्यूबों को 1% NaOH (सोडियम हाइड्रॉक्साइड) घोल से साफ करें और फिर 1% H2O2 घोल में 2 घंटे के लिए डुबो दें।पिछले चरणों को पूरा करने के बाद इन ट्यूबों को सील कर दें।
 
सीआईपी सफाई
1. पौधे के अवशेषों को 60°-65° पानी से 10-15 मिनट तक धोएं।
2. वसा और प्रोटीन को 80°-90°1%-3% NaOH घोल से निकालें और 30 मिनट तक चक्रित करें।फिर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।अंत में, 70°NaOH समाधान का उपयोग करें और अगले 30 मिनट तक चक्र करें।
3. पौधे से क्षारीय घोल को 40°-60° पानी से तब तक निकालें जब तक कि पानी का पीएच तटस्थ न हो जाए (जैसा कि पीएच पेपर पर दिखाया गया है)।
4. 65°-70° पर 1%-3% HNo3 घोल से खनिज लवण हटाएं और 20 मिनट तक प्रसारित करें (हालांकि हमेशा आवश्यक नहीं)।
5. पौधे से एसिड के घोल को 40°-60° के तापमान पर पानी से तब तक निकालें जब तक कि पानी का पीएच तटस्थ न हो जाए (जैसा कि पीएच पेपर पर दिखाया गया है)।
 
एसआईपी सफाई
1. पौधों को 2% H2O2 (हाइड्रोजन पेरोक्साइड) घोल से 10 मिनट तक धोएं।
2. पौधों को 90° शुद्ध पानी से धोएं।
3. शराब बनाने की तैयारी करें
 
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