बीयर की भी एक 'जीवनशैली' होती है - बीयर में 'स्पोर्ट्स ड्रिंक'

सभी बियर में से, मुझे डर है कि किसी भी शैली को स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता से गोज़ जितना लाभ नहीं हुआ है।90 के दशक से पहले, बहुत कम लोग गोज़ के बारे में जानते थे, जो धनिये के बीज और नमक के स्वाद वाली एक जर्मन खट्टी बियर थी।लेकिन 2017 तक, 90 ब्रुअरीज ने GABF Oktoberfest Gose श्रेणी के लिए साइन अप किया था, और 2018 में यह संख्या बढ़कर 112 हो गई थी।

बोस्टन बीयर कंपनी यकीनन गोज़ के लिए "रिकवरी" को विक्रय बिंदु बनाने वाली पहली ब्रुअरीज में से एक थी।गोज़ में अल्कोहल की मात्रा कम होती है, आमतौर पर 3.8%-4.8%, और यह पसीने के माध्यम से खोए गए इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई कर सकता है, जिससे गोज़ "बीयर का गेटोरेड" बन जाता है।2012 के बोस्टन मैराथन के दौरान, बोस्टन बीयर कंपनी ने गोज़ को खेल से जोड़ने का प्रयास किया।उन्होंने 26.2 ब्रू (मैराथन के लिए 26.2 मील) नामक एक ड्राफ्ट बियर पेश की है, जो केवल ट्रैक के किनारे बार और रेस्तरां में उपलब्ध है।

2019 में, बोस्टन ब्रूइंग कंपनी ने 26.2 ब्रू को बोतलों, कैन और बैरल में लॉन्च करने के लिए नुस्खा को समायोजित किया और इस साल इसने 10वीं वर्षगांठ संस्करण लॉन्च किया।उन्होंने बीयर को बढ़ावा देने के लिए मैराथन ब्रूइंग कंपनी नामक एक कंपनी भी स्थापित की।

बोस्टन बीयर कंपनी में आर एंड डी और इनोवेशन मैनेजर शेली स्मिथ खुद एक अनुभवी मैराथन और महिला ट्रायथलीट हैं।उन्होंने कहा, "हमने धावकों से पूछा कि दौड़ के बाद वे किस तरह की बीयर पीना चाहते हैं।"शेली का मानना ​​है कि पीने वाला अन्य शिल्प बियर पीने वालों से अलग है, इसलिए उन्होंने विशेष रूप से एक नई कंपनी बनाई है और विभिन्न मैराथन को प्रायोजित किया है।

26.2 ब्रू के ऐतिहासिक संस्करण में नियमित टेबल नमक के स्थान पर गुलाबी हिमालयी समुद्री नमक का उपयोग किया गया था, जो अमेरिकी शराब बनाने वालों के बीच लोकप्रिय था।उदाहरण के लिए, ईरान और पाकिस्तान से फ़ारसी नीला नमक, वेनिला स्वाद के साथ ताहिती वेनिला नमक, और पौधे के स्वाद के साथ स्प्रूस टिप नमक।कुछ विशेष नमक में ट्रेस तत्व होते हैं, लेकिन सामग्री बहुत कम होती है लेकिन कीमत अधिक होती है, और यह जो मूल्य लाता है वह मुख्य रूप से विपणन के लिए होता है।

डॉगफिश हेड ब्रूअरी के संस्थापक सैम कैलागिओन जर्मन खट्टी बियर के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, और वह अपने सीक्वेंच एले को कंपनी की सबसे तेजी से बढ़ने वाली बियर के रूप में वर्णित करते हैं।इस वाइन में काला नींबू, नींबू का रस और समुद्री नमक का उपयोग किया जाता है, जो कोलोन, गोज़ और बर्लिन सॉरव्हीट का मिश्रण है।सैम ने एक बार न्यूयॉर्क टाइम्स को बताया था कि जब उसने अपने पेट पर ध्यान दिया, तो उसने हल्की बीयर बनाना शुरू कर दिया और इस सीक्वेंच एले में सिर्फ 140 कैलोरी है।सैम ने यह भी कहा कि वाइन डिज़ाइन करते समय उन्होंने फिजियोलॉजिस्ट बॉब मरे से परामर्श किया था और उन्हें समुद्री नमक का उपयोग करके बीयर में अतिरिक्त खनिज जोड़कर 4.9% अल्कोहल सामग्री के मूत्रवर्धक प्रभाव को कम करने की सलाह दी गई थी।

सैम के लिए, सीक्वेंच एले सिर्फ शुरुआत थी, और डॉगफिश हेड ने बाद में एक पूर्ण केस ऑफ सेंटर्ड एक्टिविटी, सीक्वेंच एले के 12 डिब्बे में से 9 और कम कैलोरी बियर के 3 डिब्बे लॉन्च किए।अन्य तीन बियर केवल 95 कैलोरी के साथ थोड़ा ताकतवर आईपीए, 6 फलों के साथ सुपरआठ, क्विनोआ और हवाईयन समुद्री नमक, और नमस्ते बेल्जियम गेहूं हैं।सैम ने कहा कि इन बियर में अल्कोहल की मात्रा 4.6% से 5.2% के बीच है, जो सबसे अच्छा अनुपात है।

हालाँकि कई ब्रांड खेल प्रेमियों का ध्यान आकर्षित करने के लिए गोज़ और विभिन्न कम-अल्कोहल बियर का उपयोग कर रहे हैं, यूएस NATA (नेशनल स्पोर्ट्स प्रोटेक्शन एसोसिएशन) ने 2017 में यह स्पष्ट कर दिया है कि इससे अधिक अल्कोहल सामग्री वाले पेय पीने को प्रोत्साहित नहीं किया जाता है। 4%व्यायाम तरल पदार्थ.

हो सकता है कि सीधे तौर पर "स्पोर्ट्स ड्रिंक" के रूप में गोसे का उपयोग करना उतना स्वास्थ्यवर्धक नहीं है जितना आप सोचते हैं।