शराब की भठ्ठी के फर्श की आवश्यकताएँ

शराब की भठ्ठी चलाना एक कठिन काम हो सकता है।आपको न केवल एक ही समय में एक दर्जन अलग-अलग चीजों की निगरानी करने की आवश्यकता है, बल्कि आपको यह भी सुनिश्चित करना होगा कि आपकी शराब की भट्टी लंबे समय तक स्थिर रहे।शराब की भठ्ठी कई अलग-अलग चीजों का एक अनूठा संयोजन है जो शराब की भठ्ठी को प्रभावित कर सकती है, विशेष रूप से शराब की भठ्ठी के फर्श को।

अधिकांश उद्योगों में, फर्श और फर्श कोटिंग्स मनमाने ढंग से होती हैं, यदि पूरी तरह से सौंदर्य संबंधी विचार न हों, लेकिन शराब की भठ्ठी के फर्श नहीं हैं।सभी खाद्य और पेय पदार्थों से संबंधित उद्योगों की तरह, बाजार में सफलतापूर्वक बने रहने के लिए ब्रुअरीज के पास ढेर सारे कानून और नियम हैं।इनमें से कई नियम सीधे तौर पर उनकी उत्पादन सुविधाओं की स्वच्छता से संबंधित हैं।

अतीत में, ब्रुअरीज शिल्प बियर निर्माताओं और शराब बनाने वालों के लिए आरक्षित स्थान रहे होंगे।हालाँकि, ब्रुअरीज अब बीयर प्रेमियों और छुट्टियों पर जाने वालों के लिए नए उत्पादों का परीक्षण करने का एक प्रमुख स्थान है।जैसे-जैसे आगंतुकों की संख्या बढ़ती है, वैसे-वैसे स्वास्थ्य और सुरक्षा के मुद्दों की जिम्मेदारी भी बढ़ती है।इन मुद्दों में फर्श एक प्राथमिकता है।

सही फर्श बैक्टीरिया के कारण होने वाली फिसलन, यात्रा और स्वच्छता संबंधी समस्याओं को रोक सकता है।हालाँकि, यह न केवल सुरक्षा का मुद्दा है, बल्कि सख्त नियमों के अनुपालन का भी मामला है।सभी शराब की भठ्ठी मंजिलों को सख्त स्वच्छता आवश्यकताओं को पूरा करना कानून द्वारा आवश्यक है।

एल्स्टन ब्रू के शराब बनाने के उपकरणों के दशकों के अनुभव के आधार पर, ऐसा प्रतीत होता है कि स्थानीय स्वच्छता नियमों का अनुपालन बनाए रखने के लिए ब्रुअरीज को आम तौर पर हर सात साल में अपने फर्श को फिर से बनाने की आवश्यकता होती है।यदि आप चाहते हैं कि आपकी शराब की भठ्ठी का फर्श कई वर्षों तक आपकी सेवा करे, तो यह उपलब्ध सबसे मजबूत सामग्रियों में से कुछ होना चाहिए।यह सुनिश्चित करने के लिए कि फर्श मजबूत और स्वस्थ है, इसे विशेष रसायनों के साथ निर्मित करने की आवश्यकता है।इसके अलावा, गंभीर दुर्व्यवहार की स्थिति में मजबूत बने रहने के लिए फर्श को बहु-कार्यात्मक होना चाहिए।आपकी शराब की भठ्ठी के फर्श को यथासंभव मजबूत रखने में आपकी मदद करने के लिए, आइए हम फर्श का चयन करते समय युक्तियाँ प्रस्तुत करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपकी शराब की भठ्ठी का फर्श तब विफल नहीं होगा जब आपको इसकी सबसे अधिक आवश्यकता होगी।

सहनशीलता

शराब की भठ्ठी के पूरे जीवन काल में, इसका अलग-अलग स्तर पर दुरुपयोग किया जा सकता है।फर्श को विभिन्न उपकरणों और मशीनरी के प्रभाव का सामना करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि केग, फोर्कलिफ्ट, गाड़ियां, पैलेट, शराब बनाने वाले उपकरण और अन्य भारी उपकरण जो फर्श पर फिसलते हैं।इन चीजों का वजन हजारों पाउंड हो सकता है, जिसका अर्थ है कि यदि आप टूटने से बचना चाहते हैं तो आपकी मंजिल उन्हें संभालने में सक्षम होनी चाहिए।

नंगे कंक्रीट को दुरुपयोग से बचाने के लिए फ़्लोरिंग पेंट का उपयोग करें और उन क्षेत्रों को चिह्नित करने के लिए एपॉक्सी का उपयोग करें जिन पर कदम नहीं रखा जाना चाहिए।पॉलीयुरेथेन कंक्रीट को मजबूत करने के लिए भी बहुत अच्छा है, जिससे इसे तोड़ना अधिक कठिन हो जाता है।यह किसी भी रसायन को फर्श की मेमोरी में घुसने और उसे नुकसान पहुंचाने से रोकता है।

फिसलन रोधी गुण

जैसा कि आप जानते हैं, शराब की भठ्ठी बहुत फिसलन भरी जगह होती है।आपको शराब की भठ्ठी में रिसाव से निपटने की आवश्यकता होगी, इसलिए गैर-पर्ची फर्श का उपयोग करना आवश्यक है।आपको यह सुनिश्चित करने के लिए कि फर्श चिकना होने पर अधिक कर्षण प्रदान करता है, आपको अपने शराब की भठ्ठी के राल फर्श में कुछ एंटी-स्लिप एडिटिव्स जोड़ना चाहिए।

फिसलन और गिरावट को रोकने से आप न केवल संभावित रूप से क्षतिग्रस्त उत्पाद की लागत बचाएंगे, बल्कि यह आपको कर्मचारियों के फिसलने और गिरने या फर्श पर घायल होने के कारण होने वाले किसी भी मुकदमे के लिए भुगतान करने से भी रोकेगा।फिसलना और गिरना चोट का सबसे आम रूप है, बीमारी के दिनों और छुट्टी के समय में शराब बनाने वालों को प्रति वर्ष 16,000 डॉलर तक का नुकसान होता है।

रासायनिक प्रतिरोध

आपकी शराब की भठ्ठी का फर्श न केवल फैल सकता है, बल्कि विभिन्न प्रकार के कठोर और संक्षारक रसायनों के संपर्क में भी आ सकता है।चाहे वह माल्टेज़, नमक, चीनी, खमीर, अल्कोहल, एसिड या सफाई एजेंट हो, आपकी शराब की भठ्ठी का फर्श बिना खराब हुए इसे संभालने में सक्षम होना चाहिए।आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि फर्श सामग्री इन रसायनों का सामना कर सकती है और यदि आवश्यक हो तो एक रासायनिक प्रतिरोधी कोटिंग जोड़ें।बड़े पैमाने पर दुर्घटनाओं को रोकने के लिए, आपके फर्श और कोटिंग्स को किसी भी प्रकार के रसायन के दीर्घकालिक जोखिम का सामना करने में सक्षम होना चाहिए।

उचित जल निकासी

हालांकि नॉन-स्लिप फ़्लोरिंग का उपयोग करना बहुत अच्छा है, लेकिन रिसाव होने पर आपको अतिरिक्त पानी को तुरंत निकालने में भी सक्षम होना चाहिए।यहीं पर उचित जल निकासी की बात आती है।कई अलग-अलग प्रकार की नालियाँ हैं जिनका उपयोग किया जा सकता है, लेकिन उनमें से सभी ब्रुअरीज के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

✱ फिक्स्ड-पॉइंट नालियों को फर्श पर एक आउटलेट तक तरल को निर्देशित करने के लिए ढलान और अतिरिक्त प्रयास की आवश्यकता होती है।इस प्रकार की नाली आमतौर पर ब्रुअरीज के लिए उपयुक्त नहीं है।

✱ ट्रेंच नालियां सबसे आम प्रकार की नालियां हैं, लेकिन आम तौर पर ब्रुअरीज के लिए उपयुक्त नहीं हैं।खाई वाली नालियाँ बड़ी जालियों से ढकी होती हैं जो समय के साथ टूट सकती हैं और गिरने और चोट लगने का कारण बन सकती हैं।इसके अलावा, ट्रेंच ड्रेन लाइट के अंदर कई कोने और क्रेनियां हैं जो बैक्टीरिया के रहने के लिए आदर्श हैं। इस प्रकार की नालियों को साफ करना महंगा होता है और अक्सर मलबे से भरी रहती हैं।यदि इन जीवाणुओं को नाली से ठीक से नहीं हटाया गया, तो इससे बीमारी या संदूषण हो सकता है।

✱ स्लॉटेड नालियां ब्रुअरीज के लिए सबसे लोकप्रिय जल निकासी विधि हैं।इस प्रकार की नाली पतली और लंबी होती है, और शराब की भठ्ठी की पूरी लंबाई तक फैल सकती है।अपने छोटे आकार के कारण, इस नाली को ढक्कन की आवश्यकता नहीं होती है और इसे आसानी से चलाया या चलाया जा सकता है।स्लॉटेड नालियां स्टेनलेस स्टील से बनी होती हैं और इस तरह से डिजाइन की जाती हैं कि कोनों या क्रेनियों में बैक्टीरिया नहीं पनपेंगे।इसके अलावा, क्योंकि उनकी सतह बहुत चिकनी होती है, उन्हें फ्लशिंग घोल से आसानी से साफ किया जा सकता है।निःसंदेह, यह पानी को मोड़ने का सबसे किफायती तरीका भी है।

स्वच्छता की स्थिति

शराब की भठ्ठी के फर्श छेद से मुक्त होने चाहिए और बैक्टीरिया इकट्ठा करने के लिए कोई दरार या दरारें नहीं होनी चाहिए।इसके अलावा, हानिकारक जीवों के विकास को रोकने के लिए इसमें एंटी-बायोटिक गुण होना भी वांछनीय है।

गीली/सूखी क्षमता

शराब की भठ्ठी में कुछ ऐसे क्षेत्र हैं जो गीले रहेंगे, साथ ही अन्य क्षेत्र भी सूखे रहने चाहिए।फर्श का चयन करते समय इस पहलू पर पूरी तरह से विचार किया जाना चाहिए।

पर्यावरणीय प्रभाव को कम करना

उपभोक्ताओं के लिए हरा रंग तेजी से महत्वपूर्ण होता जा रहा है।ब्रुअरीज (विशेष रूप से छोटे ब्रुअरीज) के लिए, उन्हें पर्यावरण के प्रति अधिक जागरूक शराब पीने वालों को आकर्षित करने के लिए अपनी पर्यावरण मित्रता प्रदर्शित करने में सक्षम होने की आवश्यकता है।

ब्रूअरी फ़्लोरिंग के लिए क्या विकल्प हैं?

✱ एपॉक्सी - कंक्रीट के ऊपर मोटी एपॉक्सी कोटिंग एक बहुत लोकप्रिय विकल्प है क्योंकि यह कम लागत और टिकाऊ है।एपॉक्सी कुछ अन्य विकल्पों की तरह लंबे समय तक नहीं चलती है, लेकिन जैसे-जैसे यह खराब होती जाती है, इसमें अधिक फर्श कोटिंग जोड़ना अपेक्षाकृत आसान और सस्ता है।

✱ यूरेथेन - यूरेथेन खाद्य और पेय सुविधाओं के लिए शीर्ष विकल्पों में से एक है जो अपने फर्श के लिए उच्च गुणवत्ता वाला और लंबे समय तक चलने वाला व्यावहारिक विकल्प चाहते हैं।यह फिसलन प्रतिरोधी है, इसमें उच्च स्वच्छता गुण हैं और इसे पूरी तरह से निर्बाध सतह पर रखा जा सकता है ताकि दरारें और दरारों को खत्म किया जा सके जहां सूक्ष्मजीव विकसित हो सकते हैं।

✱ मिथाइल मेथैक्रिलेट (एमएमए) - एमएमए मांग वाले फर्श के लिए सबसे तेज़ इलाज विकल्पों में से एक है, जो इसे समय-महत्वपूर्ण सुविधाओं के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है, जबकि अभी भी पॉलीयुरेथेन जैसे अन्य फर्श प्रकारों के सभी लाभ प्रदान करता है।इसके अलावा, यह विभिन्न रंगों में उपलब्ध है और इसमें बेहतर सौंदर्य के लिए क्वार्ट्ज क्रिस्टल जैसे एडिटिव्स भी मिलाए जा सकते हैं।

✱ मेटल एपॉक्सी - निवेशकों या ग्राहकों को अपनी शराब की भठ्ठी दिखाने की योजना बना रहे हैं?मेटालिक एपॉक्सी में नियमित एपॉक्सी के सभी लाभ हैं, लेकिन वास्तव में अद्वितीय बनावट वाले ग्लास जैसी उपस्थिति के साथ जो देखने में आश्चर्यजनक है।इसे अतिरिक्त फिसलन प्रतिरोध के लिए भी उपचारित किया जा सकता है।यह हाई-टेक उत्पादन सुविधाओं से मेल खाने वाला हाई-टेक फर्श है।

यदि आप अपनी शराब की भठ्ठी में किसी भी प्रकार की फर्श की खराबी को रोकना चाहते हैं और मरम्मत पर संभावित रूप से हजारों डॉलर खर्च करना चाहते हैं, तो इस लेख में दिए गए सुझावों का पालन करें।उचित जल निकासी आपके फर्श की कई समस्याओं का समाधान करेगी, लेकिन यह भी सुनिश्चित करेगी कि सर्वोत्तम परिणामों के लिए आपका फर्श झटका प्रतिरोधी, रासायनिक रूप से प्रतिरोधी, पर्ची प्रतिरोधी और टिकाऊ हो।इन सभी युक्तियों की जांच करने से आपको एक लंबे और समृद्ध शराब बनाने वाले करियर के लिए तैयार होना चाहिए।