एल्स्टन ब्रू टीम ब्रूअरी डिजाइनिंग कॉन्सेप्ट

लॉटर टैंक: लॉटर टैंक का व्यास 1400 मिमी है, जब पौधा 13.5 डिग्री है, माल्ट फीडिंग मात्रा 220 किलो है, दक्षता का उपयोग करने वाले उपकरण 75% के लिए है, और अनाज परत की मोटाई 290 मिमी है;फ़िल्टरिंग क्षेत्र 1.54m2 है, और फ़िल्टरिंग गति 0.4m/s है;फ़िल्टर छलनी की खुलने की दर 12% है, और लॉटर टैंक पर 6 वोर्ट चैनल हैं।

इन मापदंडों के समर्थन से, यह सुनिश्चित किया जाता है कि निस्पंदन समय 1.5 घंटे के भीतर पूरा हो जाता है, यह भी सुनिश्चित कर सकता है कि आप स्पष्ट पौधा प्राप्त कर सकते हैं।

जब पौधा 16 प्लेटो होता है, तो भोजन की मात्रा 260 किलोग्राम होती है, टैंक की मात्रा 80% होती है, और अनाज बिस्तर की मोटाई 340 मिमी होती है।यह सुनिश्चित करने के लिए है कि फ़िल्टर परत की मोटाई शराब बनाने की आवश्यकताओं को पूरा करती है, निस्पंदन गति को प्रभावित नहीं करती है और उत्पादन दक्षता सुनिश्चित करती है।निस्पंदन समय को कम करके प्रति यूनिट समय आउटपुट में सुधार करने के लिए अंतिम।

उबलती केतली: केतली की मात्रा का डिज़ाइन उबलने से पहले 1360L वोर्ट पर आधारित है, और उपयोग की मात्रा 65% है।विदेशों में पौधे की सघनता अपेक्षाकृत अधिक होने के कारण, उबालने पर इसका रूप बहुत प्रचुर हो जाएगा।उबलने की प्रक्रिया के दौरान केतली से निकलने वाले झाग को रोकने के लिए, हम वाष्पीकरण दर में सुधार करने के लिए मजबूर परिसंचरण फ़ंक्शन का उपयोग करते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वाष्पीकरण दर 8-10% है और उबलने की तीव्रता में सुधार होता है।केतली के साथ एक मजबूर परिसंचरण वाष्पीकरण को बढ़ाने में मदद करता है, और डीएमएस स्थिति और 30 पीपीएम के भीतर सामग्री, यह गर्मी लोडिंग को कम करेगा और वॉर्ट क्रोमा की स्थिरता सुनिश्चित करेगा और वॉर्ट माइलार्ड प्रतिक्रिया से बचाएगा।

2.2 शराब की भठ्ठी में ऊर्जा की कम खपत

कंडेनसर प्रणाली: उबलती केतली भाप संघनन पुनर्प्राप्ति प्रणाली को अपनाती है, यह पानी की पुनर्प्राप्ति में सुधार करने और पूरे शराब बनाने में पानी और बिजली की खपत को बचाने में मदद करेगी।पुनर्प्राप्ति गर्म पानी का तापमान लगभग 85℃, और प्रत्येक बैच के लिए गर्म पानी पुनर्प्राप्ति क्षमता 150L;इसका मतलब है कि यह पानी के तापमान के प्रति बैच 18kw को 25-85℃ से बचाएगा।

वॉर्ट कूलर: वॉर्ट हीट एक्सचेंजर क्षेत्र की गणना ब्रूइंग प्रक्रिया द्वारा की जाती है और शीतलन प्रक्रिया को 30-40 मिनट में पूरा किया जाता है, और हेक्स एक्सचेंज के बाद 85 ℃ पर गर्म पानी का तापमान, 95% से अधिक की हीट एक्सचेंज दक्षता।इसलिए, हम अधिकतम ऊर्जा पुनर्प्राप्ति और कम उत्पादन लागत सुनिश्चित करेंगे।

2.3 आसान शराब बनाना और शराब बनाने की प्रक्रिया में रखरखाव को कम करना

2.3.1 यदि ग्राहक बहुत अधिक हॉपी बियर बना रहा हो तो एक डबल स्ट्रेनर कॉन्फ़िगर किया गया है।इसलिए हम प्लेट हीट एक्सचेंजर पर अच्छी गारंटी लाते हैं, जो सफाई के लिए सबसे कठिन हिस्सा है।

2.3.2 ग्लाइकोल इकाई के लिए दोहरी पंप आवश्यक है, जब कोई रखरखाव अनुरोध हो तो अच्छी गारंटी के लिए, उत्पादन जारी रखने के लिए प्रत्येक पंप को आसानी से स्विच किया जा सकता है।

2.3.3 ग्लाइकोल पंप के समान उद्देश्य के साथ, दोहरी चिलर कॉन्फ़िगर किया गया।

2.3.4 ग्लाइकोल पंप निरंतर दबाव पंप का उपयोग करता है और पूरे ग्लाइकोल पाइपलाइनों में समान दबाव रखता है, सोलनियोड वाल्व की रक्षा करता है और उपयोग जीवन का विस्तार करता है।